つりぼりカネト水産 今日のTopics

高崎仕事にはまる！

　物産展も終わり、たまっていた高崎仕事をしよう。と思っていたら、東京の広告仕事の連絡が。今日中に仕上げてもらえないか、ということで急遽東京仕事を始めました。夕方までかかって何とか仕上げましたが、それから高崎仕事をスタート。
　物産展のもろもろ庶務のようなこともあり、なかなかバタバタとした一日となりました。明日からはまた釣り堀に出勤になります。釣り堀の工事のほうもだいぶ進んだとのことで、行って見るのが楽しみです。

無事、終了！

　東京の物産展も、昨日何とか無事終了しました。最終日には、前の会社の上司の外澤さんや母親の友人の方が来場してくれました。また、8月4日に釣り堀へ来店していただいたお客様も、ブログを見て来てくれました。「ブログに自分達のことが乗っていて・・・」と喜んでいただきました。お客様の感想をいただくと、「続けていて本当に良かった」と、こちらも凄くうれしくなります。
　今日は久しぶりに休みを取って、池袋の友人宅に泊めてもらい池袋を堪能しました。買い物に行ったり、街をふらふらしたり、飲みに行ったり、結構楽しみました。明日からはまた仕事。頑張ります。

2日目。

　2日目の物産展。今日も売上げ的には・・・。隣の鹿肉、猪肉は売れてるんだけどなー。でも今日も、楽しいことがちらほら。今日も知り合いの方たちに何人かきていただきました。前の会社の先輩の酒井さん宅では、お母さんに来ていただき、恐縮！また、昨日も着ていただいた釣り堀のお客様にも、また来ていただきました。昨日、甘露煮・塩焼き・燻製をセットで買っていただいたのですが、今日は、塩焼きと燻製を買っていてくださいました。燻製がおいしかったといっていただき、自信を持って売っていこう！という気持ちになりました。
　緊急事態としては、試食が思いのほか多く出て、試食用のトレーがなくなってしまったこと。途中、試食販売の手伝いをしていただいている方に買ってきてもらったのですが、東急ハンズでも、300枚程度しかなかったとのこと。値段は20枚で200円！高崎の10倍近くで、さすが東京価格と思ってしまいました。東急ハンズの枚数では心配なので、物産展終了後に買出しに。池袋であたりのある包材店に行ったのですが、閉店とのこと。店の人がいるのに売ってもらえないなんて・・・とへこみながら、ふらふらと他の店を探しました。その包材店の前に、お弁当屋さんがあったので、知っているところはないか聞いてみたのですが、土曜日はやっていないとのこと。どうしようかと悩んでいたら、店の方が、これでよかったらとフードパックを出してくれました。しかも原価で売ってくれました。さすが池袋！お店の名前は「徳屋」さん。要町駅のまん前です。（写真のお店です。）ほんとにありがとうございました。今度またよってみよ。
　明日は最終日。何とかここまで来ました。 とにかく頑張るぞ！

初日。

　今日は、池袋の物産展初日。前日から、頼んでいた試食販売の方が来れないなど、ちょっと不安なスタートになりましたが、何とか無事終了しました。でも、一ヶ月前から、頼んでいたのに、来られないってどういうこと？まークレームは置いといて・・・
　売上げ的には・・・でしたが、宣伝の意味で！ということで何とかしましょう。半分くらいは知り合い買いをしていただき、親戚の方や家族の友人の方たちに買っていただいた感じでした。釣り堀のお客様にも来ていただき、なんともうれしい限り！といった感じでしたが、明日以降の売上げアップに期待したいところです。明日も頑張るぞ！

いよいよ本番へ。

　いよいよ物産展の本番を明日に控え、今日は会場に来てブースの準備。送った備品・商品も無事届いていて、2時半ごろから準備をスタート。箱を折るのに一苦労で、群馬県ブースでは、最後まで残ってしまいました。でも、これだけ準備しておけば、当日は大丈夫でしょう！
　ただ、頼んでおいた試食販売員さんの確認を入れたところ、「まだ決まってない」とのこと。1ヶ月も前から頼んでおいたのに！この派遣会社は前にも、忘れてました見たいなことがあったけど、またですか？とにかく、部長でも社長でも良いから手伝ってもらおう！クレームだ！！

千さん結婚式。

　まずは、火曜日の報告から。火曜日は釣り堀の定休日。 東京の物産展に向け、この日のうちに商品備や品を東京に送らなくてはいけないので、朝から漏れがないようにチェック。かなり大きな荷物になり、ヤマト便の人に怒られてしまいました。（宅急便はサイズに規制があるようで・・・）でも、何とか持っていってもらうことができ、一安心。夜には、25日にあるJCのファミリーパーティー用の景品の買出しを。当日は参加できないので、直前までお手伝いしようと思います。

　水曜日はJCの同期、千さんの結婚式がありました。行ってびっくり！総勢400名の結婚式でした。千さんは在日3世の方で、結婚式も民族的な雰囲気いっぱいでした。最後にはみんなで輪になって踊りを。初めてのことが多く、楽しい結婚式でした。その後、2次会へ。ちょっと飲みすぎて、朝ちょっとつらい目にあいました。何はともあれ、千さんお幸せに！

水澤亭へ。

　この日は、午前中物産展の準備。その後、午後から釣り堀へ。大漁会の方々が3名で来店されていて、ちょうど入れ替わりのような形で、帰られました。物産展用の魚を車に積み、水澤亭へ納品する魚をパッケージング。夕方、4時過ぎに納品しました。今回は、いまひとつの売れ行きでしたが、また次回を楽しみにしよう！なんだか、蛸壺やうなぎの魚籠を置いて、捕れているかをチェックしに行く気分です。
（24日記載）

塩焼の日。

　まずは、19日土曜日のこと。午前中、高崎仕事＆配達を済ませた後、午後から久しぶりに休みを取りました。この日は、高校時代の体育会OB会があり、ソフトボールをしました。久しぶりに高校に足を踏み入れましたが、あまり変わりがなく安心。ソフトボールではショートを守り、見事優勝！（参加が3チームだけですが・・・）ソフトボールは小学校の頃以来でしたが、なかなか楽しめました。帰りがけ、テニス部の先輩から、「今年、テニス部が優勝したので、寄付を募ってくれ」という依頼があり。前の先生がいなくなったばかりで優勝とは・・・。残念、塚越先生！！

　日曜日は、午前中、東京物産展の準備を高崎で片付けた後、釣り堀に。早めに行くはずが結局3時ごろになってしまい、それから塩焼きの準備に入りました。そんなに時間はかからないだろう・・・と思っていましたが、予定していた数を焼き上げてみたら、11時半過ぎ。またしても、夜の釣り堀を経験することとなりました。この日は、近所に住む岡本さんが釣り堀のある元三沢地区の開拓史を持って訪れてくれました。残念ながら、行き違いになってしまいましたが、またこの地区のことをいろいろと教えてもらいに行こうと思います。
　東京物産展がいよいよ今週やってきます。楽しみであり、ちょっと不安な毎日です。

久しぶりに、高崎仕事。

  　まずは昨日の報告から。昨日は午前中から燻製作り。東京の物産展に向け、そろそろ在庫も揃いつつあります。夜中まで掛かって仕込みをした魚を日陰干しに。その後、前日干しておいた魚をスモークしました。この日は気温が低かったためか、なかなか温度が上がらずいつもよりも長めにスモークすることとなりました。
　途中、近所にお住まいの樋口様がご来店。ルアー釣りで10尾以上掛かったとのこと。寒くなると、餌の食いが悪くなるので、釣果がいまひとつかと思いきや、「ルアーはこれからがいい」とおっしゃっていました。
　ちなみに、写真は、先日元三沢地区の方々との話をした公民館のところにある祠（？）。倉渕村には、道祖神や石塔などいろいろなところに、このような建造物があります。歴史を調べてみたら、意外と楽しいかもと思います。この日に撮ったものではありませんが、最近写真を撮っていなかったので載せてみました。

　今日は、朝から久しぶりに高崎で仕事。午前中は、たまっていた仕事や、昨日入ってきた東京仕事の修正をしました。夕方からは、横川S.A.へ甘露煮を配達。久しぶりの高崎仕事でやることが多い！現実逃避ではないですが、配達帰りに髪を切りに行きました。明日の午後は久しぶりに休みを取ろうと思います。

真夜中の釣り堀。

　この日は、朝から釣り堀へ。午前中は、東京仕事を、釣り堀で仕上げてしまおうとパソコンに向かいました。10時ごろ甘楽町から来たというお客様が。晴れているものの、寒かったので、釣果はどうかな？と心配でしたが、20尾以上釣れたと、喜んでいただけました。　
　その後、午後から燻製と甘露煮作りをスタート。夜、高崎で用事があるため、急ぎましたが、やはり間に合わず。一度高崎に戻った後、夜10時過ぎにまた釣り堀に行き、仕込みの続きを。真夜中の釣り堀は、久しぶりでしたが、最近鹿を見たり、猪が出ると聞いているので、ちょっとこわごわと仕事をしてしまいました。結局深夜3時ごろまで仕込みをして、倉渕泊まり。どっぷりと疲れましたが、釣り堀の電気を消すと、星と月がものすごくきれいで。ちょっと得した気分でした。（18日記載）

工事が始まりました。

　まずは、日曜日の報告から。常連さんの大漁会様の今年最後のつりぼり大会が開催されました。10名様で来店され、朝8時半過ぎから3時ごろまで釣りをされました。「今年、また個人的に来ます」といってくださる方も。年内いっぱい営業しておりますので、是非お越しください。
　昨日月曜日には、工事が本格的にスタート。写真のように重機が入り、整地を始めました。来シーズンはこれまで以上に使いやすいスペースができるのでは・・・とちょっと楽しみです。この工事に関しては、組合の方々にご迷惑をおかけしたようなので、工事を見ていると「この地域のためにも、もっと頑張っていこう」と思いを新たにさせられます。
　先週から続いている加工品の準備も、ピークに。これまで、甘露煮だけでしたが、燻製や塩焼きの準備もあるので、思いのほか大変！特に燻製は、下準備にかなり手間がかかるので、昨日あたりからちょっと腰痛気味になってきました。
　今日は、久しぶりに朝から高崎で仕事を。午後にはまた、釣り堀に行って加工品の準備を始めます。終わってからは、昨日入ってきた東京仕事の予定です。ハードな一日になりそう・・・。

地域の方々との交流。

　今日の釣り堀は、曇り。常連の北野さん、熊谷からのお客様がいらっしゃいました。気温も低かったので、2人とも、釣りからあがってきた後は、ストーブでしばらく温まっていかれました。釣果はなかなかだったらしく、岩魚や山女も上がっていたようでした。今日は、ほぼ甘露・燻製作りの一日で、200尾以上の魚を処理しました。調理台の高さがちょっと低めなので、大量に加工する日はかなり腰が痛くなります。きつい！
　今日は帰りに、釣り堀の近くにある公民館に。今、釣り堀の近くを道路工事しており、その残土を釣り堀に使わせてもらえないかということで、元三沢地区の方々の会に参加させていただきました。これまで、お会いしたことがなかった方々にもお会いすることができ、貴重な時間を過ごすことができました。始めちょっと緊張しましたが、皆さん良い方でほっとしました。その際、元三沢地区のホームページを作られている岡本さんに、相互リンクをしていただくことに。帰ってからメールを開いてみると早くもリンクを貼っていただいたとのこと。ありがとうございます。岡本さんんホームページを見てみると、この地域の歴史などが細かく載っていて、今後勉強させていただきます。これからも、皆さんとの交流が深まると良いなと思いました。

http://www.rs-web.jp/motomisawa/

魚影、確認！

　今日も釣り堀担当日。昨日から引き続き、燻製作りでした。昨日干しておいた魚を、スモーク。普段よりも多めに作るため、スモーク時間も長めにしてみました。帰りにスモーカーをのぞいたところ、良い色に仕上がっていたので一安心でした。
　最近、落ち葉が増えて、池掃除の回数も増えています。ちょっと時間がたつと、落ち葉がたまって、再び決壊の危機になるので、今日は水門をちょっと絞ってみました。水門のところに行ったところ、大きな岩魚と虹鱒が5～6尾泳いでいるのを発見！先日、決壊したときに逃げたんだと思いますが、つかまえるのは難しそうなので、放置しておきました。それにしても、養殖池は段々になっていて、決壊したとしても1メートルくらいジャンプしないと逃げられないはずなんですが・・・。すばらしき跳躍力！でもいつか捕まえるからね。

釣り日和。

　また休んでしまったので、昨日の報告。昨日は、空も真っ青。釣り日和！な一日でした。でも、お客様はいませんでしたが・・・。
　東京の物産展に向けて、そろそろ加工品を増産するため、通常よりも時間がかかってしまいました。この日は、燻製用に漬けておいた魚を塩抜きして、日陰干しに。スモーカーいっぱいに作るのは初めてなので、ちょっと心配です。

紅葉、恐るべし！

　昨日、月曜日は、朝から水澤亭さんの納品に。その後釣り堀に行きました。この日は、通常高崎仕事の日なのですが、朝「釣り堀決壊」の電話があり、午後から釣り堀に向かうことになりました。
　この日は天気も良く、水澤亭さんから倉渕村に向かう道はきれいな紅葉で、榛名湖もきれいだなーなんて思いつつ、でも急いでいきました。ちなみに写真は榛名富士。榛名山の山頂になるのかな？富士山のような形をしているので、その名がついたようです。
　釣り堀に着いてからは、バタバタでした。釣り堀の一番上の段の柵が、紅葉の葉が詰まったため落っこちてしまい、養殖池が潅水。選別しておいた魚も、ごちゃごちゃになっていました。取り急ぎ、柵を上げ、中の水を減らして、被害状況を確認。何箇所か、決壊した影響で、穴が開いたりしていましたが、石などを詰めて、何とか修復できました。この時期の落ち葉は注意しなくてはいけないのに、昭石ガス様の大会が終わり、油断してしまっていたとちょっと反省しました。

昭石ガス様、つりぼり大会。

日・月曜日と、お休みしてしましましたが、まずは日曜日の報告。この日は、倉賀野町の昭石ガス様のつりぼり大会が開催されました。朝7時半ごろから集合し始め、10時から釣りを開始。あいにく天気が悪く、午後1時ごろから雨が降り始めてしまいましたが、最後のつかみ取りまで、何とか天気も持ちました。虹鱒のほか、岩魚・山女も入れたのですが、岩魚・山女はなかなか釣り上げられなかったらしく、つかみ取りのときに多く残っていました。気温も低かったので、食いもあまり良くなかったようです。でも、皆さん楽しんでいただけたようで、また来年もお待ちいたしております。

秋晴れの一日。

　今日は、朝から天気も良く、暖かな一日となりました。お客様は朝一から、お一人でご来店いただいた方から。2時間釣られて、「友達に持って行ってやる」とダンボールに氷を詰めて、魚を持ち帰られました。その後、先月お越しいただいたご夫婦がお子様を連れて、またご来店くださいました。先月お越しいただいたときは、夕方から釣り始めたので、かなり寒い中での釣りとなってしまいましたが、今日は気温も高かったので一安心。父親に話を聞いたところ、昨日もいらっしゃってくれてとのこと。ありがとうございます。また、ホームページもご覧いただいたとのことで、ほぼ毎日書いている甲斐があったと、うれしくなりました。あわせて、ありがとうございました。
　その後、釣り堀の鍵を直してくれた原田さんが、ご家族10人くらいで来店。貸しきり池を使って釣り＆バーベキューをされ、夕方まで楽しまれていきました。
　今日は他にも、お子様を連れたお客様やバーベキューをレンタルで楽しまれたお客様、クラインカルデンで畑を借りているという、東京からのお客様など、この時期にしては、にぎやかな日となりました。
　その合間、父親が一番上の池で、山女を発見。15分くらいの格闘の後、釣り上げたのが写真の魚です。ちなみに、その後もう1尾釣り上げ、釣り池に放流していました。

　最後に業務連絡。明日は、毎年この時期大会をしていただいている「昭石ガス」様のつりぼり大会が、貸しきり池を使って開催されます。今回は貸しきり池だけですので、その他の池は通常通りの営業となります。宜しくお願いします。

学生さん、いらっしゃい。

昨日の釣り堀は、晴れの特異日「文化の日」にもかかわらず、午後からは雨。午前中もパッとしない天気でした。
朝一のお客様は、倉渕村のホームページ作りをするという高崎経済大学の学生さん。3人してきてくれて、釣り堀のことや加工品のこと、倉渕村のことなどいろいろと質問されました。役に立つかどうかわかりませんが、よいホームページを作ってもらいたいものです。その後、父親の友達達が7名で来店。毎年この日に、誕生日の方がいるようで、ケーキを持参して誕生日会を開いていました。子供の頃からの仲間のようで、中学・高校の頃の話など、昼間から呑みながら話していました。仲間はいいなー、と自分の父親のことですが、感じてしまいました。昨日は他にも、家族連れのお客様や熱心に釣りをされる常連さんも来て、天気が悪かった割には、結構忙しい日となりました。

今日は、高崎仕事の日。午後からは横川S.A.の納品に出かけたのですが、写真は途中にできた「食の駅」というお店。地域の生産者達の直売所ですが、なかなかの賑わいでした。今度、売り込みに行ってみようかな。

燻製作りのために。

今日は、燻製作りに使う、魚を吊るすためのフック作り。スモーカーのサイズに切った後、電動ドリルで木にちょっと穴を開け、釘を打ちつけました。今燻製を作る際は、その釘の部分に文房具のクリップを引っ掛けて魚をつるしています。吊るす魚の数を増やすため、今日は半日かけて製作しました。午前中は日が当たっていた写真の作業場前も、夕方になると日陰になりかなり寒い！途中で移動すればよかったのですが、製作中はあまり気にならずに続けていたところ、後で体が冷えてしまいました。

今日は閉店後、パン工房湧然さんへ。また、倉渕村や商品を広めていくために、いろいろと話ができました。いつも、夕方遅くなってしまい申し訳ないです。また、一緒にがんばって行きましょう。

東京の物産展に向かうはずが・・・

今日、予定では東京の物産展に向けて、燻製のスモーカー道具の整備や漬け込み液の確認などを行う予定でした。・・・が、東京仕事が入ってしまい、一日高崎に缶詰。今日は夜中までに東京仕事を片付け、明日からは、釣り堀仕事に復帰する予定です。これから頑張るぞー。
池袋の物産展まで、もう3週間ちょっと。準備は進めているものの、ちょっと不安な気分。明日からは職人になって、気合を入れないと！