つりぼりカネト水産 今日のTopics

屋号の原点。

　昨日は、午前中高崎仕事の後、午後から釣り堀へ。一昨日雪が降ったとのことだったので、どうなっているかちょっと心配でしたが、雪もすっかり融けていて問題ありませんでした。
　この時期は3日に1回位の割合で、餌をやりに行くのですが、最近は水温が少し上がったのか、バケツを持って姿が見えると、魚達が寄ってくるくらい元気になっています。水量も先日の雨の影響からか、問題ないくらいに入っていました。

　釣り堀の帰りには、母方の実家に寄りました。ここがカネト水産の本社になっているため、郵便物が届いてたりするので・・・。その時気づいたのですが、蔵の横にカネトマークが！これまで、ゴシック文字で「ト」と書いたものをマークとしていましたが、ほんとはロゴがあったんです。こっちの方が、かっこいい。今後は、このマークを使っていこう！と写真に収めました。

第１回青志塾に参加。

　今回は真面目な話。昨日は、青年会議所の「青志塾」に参加しました。今年、所属している高崎青年会議所という団体から、関東地区協議会というところに「出向」しているのですが、そこでの活動の話です。
　ここでの活動は、「日本を変革しうる人材の育成」というものすごいテーマを持って活動していますが、今回は、そのスタートとして、「日本の現在を知ること」「議論できる知識を得ること」を目的にした講義でした。「日本の概要」（経済的、政治的側面）や「歴史観」「憲法問題」などなど、様々な局面から日本を見てみようという講義でしたが、勉強になることが多々ありました。
　中でも、かなり印象に残ったこと。昔の日本、江戸の治安は北・南町奉行所各24名ずつの役人によって守られていたという話。そもそも、犯罪自体が少なかったらしい。思うにそれは、当時の庶民の間に「悪事＝恥」という意識があったからなのではないか。「ずるいこと＝恥ずかしい」。今、モラルの低下やら、学級崩壊やら言われているけれども、そこには「恥」とか「美」といった今までは「あたりまえ」であった根底にある意識が薄れてきているのではないか、と感じました。この「あたりまえ」は、時代によって少しは変化するとは思います・・・が、「これだけは！」という感覚がかなりずれてきている気がする。
　かつて、日本は「美しい国」といわれていたらしい。すべて昔に戻ろう！などとは考えられないけど、立ち振る舞いで「美しい」といわれる人になれたらいいな。ちょうどそれは、先日（2月13日）に今村先生の講義にあった「かっこいい大人」と近いものではないでしょうか。

のんびり、休日。

　今日は、土曜日。シーズン中だと、釣り堀に行っているところですが、3月までは、シーズンオフのためお休み。たまに、電話で連絡してきてくれる方もいますが、基本的には、ちょっとゆっくりさせてもらいますか・・・といったところです。
　今日は午前中から、高崎市にある群栄化学さんのコートを借りてテニスを。久しぶりに3時間くらいプレーしたので、筋肉痛になるのでは・・・とちょっと心配です。今日は、結構暖かかったので、最後はTシャツでした。
　写真は、以前野沢温泉に行ったときのもの。今日の写真がなかったので・・・。シーズンが始まる前に、ボードもまた行きたいですね。っと、これから飲み会に出かけるので、この辺で・・・。

湧然さんと。

　今日は、午前中高崎仕事をした後、午後から倉渕へ。先日完成した、「くらぶち里山倶楽部」の企画書を持って、パン工房湧然の吉森さんを訪ねました。ホームページの話やくらぶちブランドの話に、ちょっと興味を持っていただいたようでしたが、吉森さんとしては、「もっと、くらぶちの名所や体験コースの紹介などを盛り込んでみた方が良いのでは」、という意見。なるほどと思う面もあり、ホームページも物産＋観光＋体験など、広げられたらもっと面白いかもしれない・・・と思いました。
　ちなみに写真は、湧然さんの近くの川原です。このあたりの風景は「里山！」といった感じで、「里山倶楽部」という名称もピッタリといった感じです。
　湧然さんを出た後、釣り堀の魚達に餌をやってから帰りました。釣り堀の道から、国道に出る手前のところで、「猫かな・・・」と思ったら、なんと猿！！こんな里まで降りてくるとは！今年の冬は、厳しかったのかな？とちょっと心配になりました。

くらぶち里山倶楽部のこれから。

　昨日今日と、「くらぶち里山倶楽部のこれから」について考えていました。というのも、先日上毛新聞の取材があった際（2月8日）、パン工房湧然の吉森さん、満寿池の阿久津さんと打ち合わせをしました。その際に、出てきた案を「僕がまとめます！」といったのがきっかけ。東京仕事の性格上、どうしてもプラスのアイディアを出そうとしてしまう。そんな感じで、企画書風にまとめました。
　僕の中では、地域の方々と協力して、「くらぶちブランド」を立ち上げることを考えています。その上で、ネットショップやアンテナ店の設置を考えたいと思います。そのためには、この会の性質を、有志にするのか、組合にするのか、会社を立ち上げるのか・・・。今後、いろいろな意見が交換できるように、企画書を活用していきたいと思います。

燻製の話。

　今週末は、久々に完全なお休み。シーズンが始まる前のひと時ということで、日曜日の今日はゆっくりとしています。特別書くこともないので、燻製の話を。
　写真は、燻製の上がった来てすぐの様子。このときは、燻製独特の黄金色をしています。その後、パックに詰めるのですが、袋が真っ白ではなくて、ちょっと白っぽい透明なため、袋に入った状態だと、ちょっと、色がよくない気がします。今後の課題の一つです。
　燻製作りで一番難しいのが、塩加減。鱒の数と漬け込み液の量、時間などで、味が変わってきてしまうので、なかなか苦労します。後、燻製は甘露煮などよりも、下処理に手間がかかります。徐々にスピードアップしていかないと。これも課題の一つです。がんばろ。

水量、一気にアップ！

　数日前まで心配していた水量が、水曜日の雨の影響からか、一気にアップ。木曜日、燻製作りに行ったときには、あわや決壊か？というくらいまで上がっていました。ともあれ、これで一安心。オープンまで、こんな感じで行ってくれるといいのですが。
　金曜日は、横川の納品。今回は半分くらい売れていました。お店の方は、「この時期は人が少ないのにね。」といっていましたが、徐々に固定客が増えてきたのかな・・・と感じました。金曜日はその後、倉渕村商工会へ。パン工房湧然の吉森さんにも会いました。そこで「3月26日に高崎の南銀座商店街で開催されるお祭りに一緒に参加しましょう」と誘われ、受けてしましました。祭りなので、「甘露煮じゃないよな・・・」「何を出そうかな・・・」と、また日々悩んでます。

春ですか！

　今日も午後から釣り堀へ。注文されていた燻製が、今日仕上がる予定だったのですが、数が増えたので仕込みを行いました。
　今回仕上がった燻製は、なかなかの出来栄え。今日はパック詰めも行い、90尾は準備できました。
　今日は、高崎でも春ですか？というような気温でしたが、釣り堀に行っても暖かく、そろそろオープンできるんじゃないかと思うほどでした。池の氷もすっかり融けてたし。

　ちなみに、昨日置いた猫の餌はなくなっていました。でも、昨日も今日もまだ姿を見ていません。冬場は冬眠中かな。

ねこが、いぬ。

　昨日は、午後からくらぶちへ。週末に燻製の注文が入ったため、その仕込みに行きました。何日かぶりに釣り堀に行ったのですが、相変わらず水が少ない。写真は、時間釣り池の水の取り入れ口です。いつもは、どっと水が湧き出している感じなのですが、今は池に入って、この角度から写真を取れるほど。いつもこの時期はこんな感じですが、ちょっと不安になる水量です。

　それと・・・、いつもいるはずの猫がいない。最近は人影もまばらで、餌ももらえなくなったので、どこかに行っているのか？行動範囲が広い猫なので、心配ないとは思いますが・・・帰る前に、普段餌を上げるところに、置いてきて見ました。

JCな週末。

　今週末は、土日ともJC活動。土曜日は、高崎青年会議所の講演会がありました。今回は自分達が担当でしたが、講師に今村克彦さんという、先生をお招きして、「教育」についてお話ししていただきました。
　この先生は、「関西京都今村組」という、全国のよさこい祭りで活躍しているダンス集団（？）の創始者でもあり、ダンスを通して、子供達に「夢を持って生きること」を教えています。高崎にはその支部となる「襲雷舞踊団」というダンス集団があり、講演の前にパフォーマンスがありました。生で見るのは初めてでしたが、凄い迫力に圧倒されました。高崎には「雷舞」というダンスイベントがありますが、今度はちゃんと見に行ってみよう！と思います。
　その後、講演。内容は教育について、ということで硬い内容かな・・・と思われるかもしれませんが、非常に面白い！笑いあり、涙あり、あっという間に1時間半くらいの講演も終了してしまいました。いろいろなエピソードを交えてお話いただきましたが、「かっこいい大人が、子供を変える」がテーマでした。語らなくても、かっこいい人になりたいものです。

　昨日、日曜日は、青年会議所の関東地区委員会があり、朝霞へ。午後1時から夕方6時まで、びっちりと会議を行いました。この委員会では、日本の経済・政治、歴史観、憲法問題、精神論などなど、今の日本の現状を学ぶ勉強会「青志塾」を、年4回開催します。結構重い内容ですが、自分も勉強になるかなという気がします。

前橋グリーンドームにて。

　金曜日は、前橋市のグリーンドームで「ぐんま農産物食材・産品フェア」という、業者さん向けの商談会がありました。
　ちなみに今回は、「くらぶち里山倶楽部」として、パン工房湧然の吉森さんと一緒に出店しました。一緒に出ると食事や休憩で「ちょっと抜けてきます！」というのができるので、大助かり。また、今回は商談会で、売上げが関係ないため、気分的にも、ちょっと楽でした。
　商談会ということで、人は少ないのかな・・・と思っていたのですが、意外とたくさんの方が来場されていて、試食を切るのも結構大忙し。今回は、バイヤーさん向けということで、ちょっと大きめに試食を切りました。
　この商談会の前に、「くらぶち里山倶楽部」のパンフレットも出来上がっていたので、会場で配布しましたが、くらぶちの名所も多く載っているので、ほとんどの方が興味を持って、持ち帰ってくれました。「間に合ってよかったですね・・・」と、吉森さん。確かに！ちなみに、写真の方が吉森さんです。

くらぶち里山倶楽部について。

　昨日は、「くらぶち里山倶楽部」のパンフレットついて、上毛新聞（群馬県の地方紙です）の取材がありました。倉渕に関しては、昨年中から高崎経済大学が、村おこしについての提案や協力をしてくれています。「民・官・学の協力」が新たなモデルケースとして、記事になるとのこと。その一環として、「くらぶち里山倶楽部」のパンフレットあります。ということで、「くらぶち里山倶楽部」の一員として、参加してきました。

　取材終了後、佐々木教授とお話させていただき、その後、倉渕の「湧然の吉森さん」、「満寿池の阿久津さん」と今後の活動について打ち合わせを。倉渕では、個人で経営されている方が多く、なかなか他の企業に対して、対抗するのは難しいのが現状です。そのための協力体制を、この「くらぶち里山倶楽部」でできればと考えています。パンフレットを作って終わりでは、発展がないので、今後どのようなカタチで活動していけばよいのか・・・。いろいろな意見があるので、今、悩んでいます。

　ちなみに、先ほど、パンフレットが届きました。

続・野沢温泉へ。～仲間編～

　野沢温泉のゲレンデです。日曜日の3時頃。昼食後の写真です。

　平栗君、さかいさん。お疲れ様でした。予約等々、セッティングもしてもらい、ありがとうございました。民宿「かじや」さんは、人も料理も良かったので最高でした。行きは送っていってもらいありがとうね。
　健ちゃん、まりちゃん。お疲れ様でした。久しぶりにゆっくり会えて、楽しかったです。まりちゃんは、かなり筋肉痛だろうな。帰りはありがとうね。
　庄村君、用事があるのに駆けつけてくれてありがとう。久しぶりに会って、アルフィー以外の音楽を聴くようになっていたので、何よりでした。今度はゆっくり会いましょう。
　柏森君。今回は電話・メールでの参加？だけでしたが、次回楽しみにしています。

　こんなメンバーでの旅行でした。次のイベントを楽しみに。また集まりましょう。

野沢温泉へ。

　今週末は、金曜日の夕方から日曜日まで、休みを取って、野沢温泉へ。ここ数年続いている、冬場のイベントで（昨年はいけませんでしたが・・・）、久しぶりに友人達とゆっくり会うことができました。最近では、仕事以外で群馬県を出る機会もなかった気がします。
　久しぶりの旅行なのに、天候は大雪。3日間とも、ものすごい寒さでした。雪が上がったのも、土曜日の夜と日曜日の午後3時過ぎくらいだったと思います。が、そのおかげで雪質は最高で、どこに行っても新雪のような状態でした。
　前回の旅行のときは、3日間（金曜日は夜着でしたが）いてスキー場に行ったのは、土曜日の午後のみ。久しぶりの休みなんだから・・・といって、宿でゆっくりしすぎました。今回は、ちょっと反省して、土曜日・日曜日はかなり滑りました。おかげで、今日は筋肉痛です。3日間、とにかく楽しい時間を過ごせたので、最高の休日となりました。ちなみに、写真は湯沢温泉の源泉らしき場所。「大釜」と書いてありました。

雪の地蔵峠。

　今日は、一日高崎で東京仕事を。そのため、昨日の話を。
　昨日は、午前中東京仕事をした後、午後から横川の納品へ。水澤亭に続き、こちらもあまり売れ行きが良くなく、ちょっとがっかり。でも、この時期はシーズンオフなので、仕方がないか・・・。納品後、「くらぶち里山倶楽部」のチラシの打ち合わせのため、パン工房湧然さんへ。横川から倉渕へは、地蔵峠という道を越えていくのですが、山頂付近は雪が多くてびっくり。坂道はちょっとスリップしそうで怖かったので、結構抜けるのに時間がかかってしまいました。
　湧然さんでは、チラシの最終打ち合わせを。何箇所か修正を加えたので、その確認をしました。来週くらいには、チラシも出来上がるとのことで、ちょっと楽しみです。「くらぶち里山倶楽部」は、くらぶちのお店が集まって、これから活動して行こうというものですが、来週は高崎経済大学で、上毛新聞の取材があるとのこと。ちょっと行ってみようと思います。

　そういえば、今日、ラジオ高崎で、うちの商品を宣伝してくれるといっていたような・・・。明日の夕方再放送するといっていたので、聞かなくちゃ！